Une expérience gastronomique québécoise inégalée en Floride
Aussi élégant et chaleureux que la version montréalaise, le restaurant Chez LÉpicier offre une expérience gastronomique québécoise inégalée en Floride. Situé au cur de Palm Beach, cet établissement denvergure au décor chic et sophistiqué est lendroit idéal pour partir à la découverte de mets succulents créés par un des grands chefs canadiens de notre époque Laurent Godbout. « Ce que nous offrons est vraiment de la fine cuisine du Québec, » insiste Véronique Deneault, conjointe et partenaire daffaire de Chef Laurent. « Nous sommes axés sur la qualité et la fraîcheur de nos ingrédients pour offrir des créations réellement inoubliables aux saveurs de chez nous. » Et dailleurs, cest lendroit de choix pour côtoyer grand nombre de vedettes québécoises lorsquelles séjournent en Floride. « Jadore manger ici, car la nourriture est tellement bonne et le service est impeccable, » dit chanteuse et animatrice de télévision Shirley Théroux qui était de passage un lundi soir. « Il y a toujours une belle ambiance. »
Pour entamer le repas, Chez LÉpicier propose une panoplie doptions affriolantes telles le foie gras poêlé aux dattes, le carpaccio de faux-filet de buf, le tartare de thon avec mayonnaise citronnée, les moules de lile du Prince Édouard, les huîtres au gratin avec flocons de sirop dérable, la moelle dos avec escargots et plusieurs salades alléchantes. Pour un petit détour méditerranéen, il est fortement recommandé dessayer le divin poulpe grillé avec légumes frais, fromage feta et sauce ranch maison. Pour les amateurs de viandes, Chez LÉpicier présente une bonne sélection de coupes intéressantes tels le tendre filet mignon rôti avec purée de pommes de terre, le bifteck de faux-filet 36 oz pour deux avec sauce aux truffes et une incontournable épaule de buf braisée avec sauce à lestragon qui fond dans la bouche. « Nous faisons même notre propre viande fumée ici sur les lieux, » ajoute la sympathique Véronique. Ceux à la recherche de volailles et fruits de mer apprécieront le poulet braisé sauce cognac, le bar chilien poêlé avec miel au soya, le Pompano « à la plancha » avec sauce au champagne, le saumon aux champignons avec moutarde et le vivaneau à laneth et amande au beurre blanc vinaigré. « Nos moules sauce Dijon avec frites maison sont aussi très bonnes, » remarque Véronique. Votre hôtesse se fera aussi un plaisir de vous suggérer les meilleurs cépages pour accompagner votre repas. Avec une sélection impressionnante regroupant toutes les grandes régions vinicoles du monde, les options sont quasi-illimitées. « Nous apprécions tout le support que nous donne les gens lorsquils viennent nous visiter, » dit Chef Godbout qui fait souvent la tournée des tables pour bavarder avec les invités. Les entrées commencent à $14 et les plats principaux à $23. Entre 16h30 et 18h30, le menu au complet et les boissons alcoolisées sont offert à moitié prix. Il y a aussi un menu spécial pour le bar et un service de stationnement valet.Et pour clore un somptueux festin, Chez LÉpicier est fier doffrir de magnifiques desserts tels tarte au chocolat avec crème au chocolat blanc, gâteau au fromage à lavocat, club sandwich aux chocolats avec frites dananas et même des Smores à griller soi-même sur le BBQ.
Bon appétit!
Ouvert de 16h30 à 22h tous les jours
Chez LÉpicier
Catégorie: Restaurants
Adresse :
288 S. County Road (I-95, sortie 70 Okeechobee Blvd)
Palm Beach, FL 33480
Téléphone : 561-508-7030
Site Internet : http://www.chezlepicier.com
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